Sandvis cu avocado si spanac

Inainte sa te apuci de reteta, te prevenim: va fi cel mai delicios sandvis pe care l-ai mancat vreodata. Painea calda si mozzarella topida, in combinatie cu avocado si branza dau nastere la un adevarat deliciu pe care il poti savura la orice ora. 

Ingrediente

2 linguri de branza de capra , ulei de masline sau unt, 1 mana de baby spanac , 1/4 avocado taiat felii, 2 felii de mozzarellatopita , 2 felii de paine integrata , 2 linguri sos Pesto

Metoda de preparare

Cine a zis ca sandisurile trebuie neaparat sa contina carne? Te asiguram noi ca aceasta reteta nu va fi doar una delicioasa, ci iti va tine si de foame - este perfecta pentru Meatless Friday :)

1. Intinde cate o lingura de sos Pesto pe fiecare felie de paine. 

2. Ia una dintre felii si decoreaz-o in felul urmator: pune 1 felie de branza topita, feliile de avocado, branza de capra maruntita, spanacul si cea de-a doua felie de branza topita. Pune deasupra cealalta felie de paine si preseaza-le usor. 

3. Incalzeste 1 lingura de ulei de masline intr-o tigaie, la foc mediu-mic si pune sandvisul in tigaie pana feliile de paine prind o nuanta aurie. 

Sursa: www.tastespotting.com

foodstory.ro

Ce gust credeti ca are???

Aventura de luni :)

        Dragii mei, nu stiu cum s-a simtit Columb cand a descoperit America, dar, eu asa m-am simtit in aceasta dupa-amiaza.
        Totul a inceput de dimineata cand la micul dejun am deschis o cutie de pateu vegetal. Si cum uneori am "prostul" obicei de a citi eticheta, mi-a cam pierit cheful si mai ales pofta chiar si de mancare. Nu mai zic ca lista de ingrediente incepea cu apa si sare, dar pe langa glutamat de sodiu si alte subsante necunoscute noua datatoare de gust si dependenta in acelasi timp, lista se incheia cu carmin. 
    De ce acest produs este promovat ca si produs vegetal, ce poate fii consumat fara grija in perioadele de post? Cand noi de fapt consumam gandaci in acel produs? Pentru ca, nu stiu cati suntem constienti de ceea ce mancam, dar acela numai produs de post nu mai este, dar despre acest lucru vorbim data viitoare.
     Iar acum sa revenim la "America mea". Pornind de la aceasta intamplare de dimineata, azi m-am hotarat sa imi fac propriul pateu vegetal, unde pun ce vreau eu, si unde nu sunt gandaci ca sa aiba gust.
    M-am documentat putin si cu teama, am pornit in aventura mea culinara a zilei.
    Chiar aveam niste linte pe acolo si nu prea mai stiam ce sa fac cu ea ca sa o consume si sotiorul meu iubit.
     Pe langa ingredientul principal(linte fiarta, eu am avut verde), am mai folosit niste ceapa rosie, telina, usturoi, cimbru, un praf de chili, putina supa de legume, piper, sare, otet balsamic, o lingurita de mustar. Nu am trecut cantitatile folosite, deoarece totul a fost facut "la ochi", dupa inspiratie.
     Am calit ceapa cu telina, apoi am adaugat si lintea fiarta, supa, cimbru, sare, piper, chili si am lasat sa scada toata zeama. La sfarsit am pus un strop de otet balsamic, si usturoiul pentru a se aburi si el putin acolo, sa nu se simta chiar asa rau gustul, iar mai apoi intregul amestec direct in blender. Acolo am adaugat in fir subtire ulei de masline, pentru a mixa cat mai bine amestecul. Daca este nevoie mai adaugati 1-2 linguri de apa pentru a mai subtia amestecul. Tot gustand pateul meu in devenire, m-a traznit ideea de a pune si putin mustar dulce. 
       Am mixat totul pana cand am obtinut pateul meu vegetal. Se da la frigider intr-o caserola inchisa ermetic pentru cel putin 2ore, inainte de a fi mancat. 
Eeeee, partea cea mai buna acum a venit: DEGUSTAREA.  Va dati seama ca eu nu am mai avut rabdare inca doua ore, asa ca am intins pe doua felii de paine. 
        Papilele mele gustative au simtit o explozie de gusturi, asemanator cu momentul cand am incercat prima data bombonelele "trosnitoare" dintr-o ciocolata.
        Este prima data cand am incercat sa fac pate vegetal, dar am fost mai mult decat extaziata de ceea ce au simtit papilele mele gustative.
      Eu am servit pateul ca cina de seara alaturi de masline verzi si telemea.

De acum incolo ADIO pateu cu gandaci! Este mai sanatos si foarte usor sa iti faci propriul pateu vegetal!