Minunile naturiste: 10 beneficii sanatoase ale usturoiului

Usturoiul (Allium sativum) este o planta cunoscuta pentru beneficiile sale in sanatate inca din antichitate.

Egiptenii, in cultura carora s-au gasit cele mai laborioase interventii medicale si chiar chirurgicale, foloseau usturoiul atat in tratamente cat si in preventie. 

BENEFICIILE SANATOASE ALE USUTROIULUI

Desi multe persoane refuza sa consume usturoi din cauza mirosului persistent al acestuia, totusi usturoiul poate fi consumat seara in familie si chiar este recomandat.

Mai mult decat atat, dupa igiena orala efectuata corect (cu atat dentara, periaj suficient si apa de gura), precum si dupa spalarea buzelor si a pielii din jur, mirosul de usturoi ar trebui sa dispara sau sa fie foarte estompat. Daca mirosul de usturoi persista dupa igiena foarte probabil l-ati consumat cu alimente grase care se digera greu (stau cu orele in stomac, dovada o reprezinta eructatiile mirositoare chiar si la o ora dupa masa), sau aveti probleme cu stomacul.

Usturoiul se poate consuma in preparate fierte sau la cuptor, dar este indicat sa il consumati crud, pisat, cu apa, cu sos de rosii, cu smantana sau in alta reteta de usturoi cum ar fi sosul Tzatziki. Consumat crud, usturoiul isi pastreaza toate proprietatile naturale. Este indicat sa combinati usturoiul cu preparate din carne, legume, dar si “fainoase” – preparate din cereale.

Pentru ca prezinta caracteristici speciale, usturoiul poate fi folosit si in sosurile care contin fructe, sosuri exotice, prin urmare este foarte usor de consumat si gatit aceasta planta. Totodata trebuie sa recunoastem ca usturoiul are cea mai apetisanta aroma: de cate ori ati simtit miros de usturoi si nu vi s-a facut pofta sau chiar foame?

USTUROIUL CRESTE IMUNITATEA

Usturoiul stimuleaza in mod natural productia de anticorpi a organismului, crescand tonusul sistemului imnitar. Astfel usturoiul este deosebit de util in preventie, alungand bolile prin cresterea imunitatii.

USTUROIUL SCADE TENSIUNEA ARTERIALA

Ustiroiul este indicat atat in preventia cat si in dieta celor care sufera de afectiuni cardiovasculare. Astfel ca usturoiul are proprietati tensioreglatoare, regland tensiunea arteriala. In cazul hipertensivilor, consumul de usturoi zilnic sau la 2 zile ajuta la scaderile valorilor tensionale.

USTUROIUL SCADE COLESTEROLUL RAU

Consumul de usturoi reduce colesterolul rau din sange, avand astfel rol protectiv asupra aparatului cardiovascular, prevenind formearea placilor de aterom si stabilizand placile ateromatoase deja formate. Usturoiul previne astfel indirect leziunile ischemice precum infarctul, accidentele vasculare cerebrale etc.

UTIL IN PROBLEME DIGESTIVE

Usturoiul este util pentru cei cu afectiuni digestive ca: digestie grea, dureri de stomac, bila lenesa, constipatie (dar atentie, usturoiul nu este laxativ, doar intensifica motilitatea intestinala), parazitoze intestinale (alaturi de hrean) etc.

USTUROIUL PREVINE ASTENIA SI OBOSEALA

Daca va simtiti atonici, astenici, cu o stare de oboseala care nu va da pace, atunci consumati usturoi. Este dovedit a fi un foarte bun tonic energetic combatand eficient oboseala si astenia.

UTIL IN CURELE DE SLABIRE

Pentru ca usturoiul scade colesterolul si este foarte activ atat in digestie, cat si pe metabolismul grasimilor (metabolismul lipidic), usturoiul este indicat a fi inclus in orice cura de slabire, recomandat a fi consumat zilnic sau la doua zile. Atentie insa, nu consumati usturoi pe stomacul gol, este totusi stimulant al secretiei gastrice si va poate da dureri de stomac. Usturoiul este recomandat a fi consumat intotdeauna cu alte alimente.

USTUROIUL COMBATE BOLI

Este recunoscut ca avand actiuni pozitive de combatere a unor boli (in asociere cu medicatia specifica) precum: diaree, dizenterie, constipatie, astm, tusea convulsiva, guta etc.

USTUROIUL ARE PROPRIETATI IMPOTRIVA CANCERULUI

Usturoiul contine substante anticancerigene, fiind demonstrat ca unele din aceste substante inhiba evolutia cancerului. Mai mult decat atat, usturoiul scade stresul oxidativ si reduce efectele iradierii organismului, atat in cazul persoanelor care lucreaza in mediu expus sau au facut multe investigatii iradiante, cat si pentru iradiatiile din mediul inconjurator cu care ne confruntam cu totii. 

USTUROIUL ARE PROPRIETATI DE DETOXIFIERE

Un alt efect apreciat al usturoiul este cel de detoxifiere. Consumat zilnic sau la cateva zile usturoiul elimina toxinele din organism sau le inactiveaza, prevenind astfel o serie de boli care pornesc de la toxicitatea organismului.

SCADE EFECTELE FUMATULUI

Usturoiul scade unele din efectele nocive ale fumatului, cum ar fi spasmul pe arterele mici (spasm raspunzator de majoritatea amputatiilor de falange la marii fumatori), efectele toxice hepatice si generale.

Un articol de Iulia Dibu - Tehnician Nutritionist

Sursa: healthy.kudika.ro